Cooperativa gaúcha de conservas receberá R$ 50 mil do governo federal

16 January, 2008 - 10:45h Délcio Rocha

Em fevereiro deve ser inaugurada a cooperativa de conservas de produtos hortifrutigranjeiros, formada por 20 mulheres de Capão do Leão, município gaúcho distante 261 quilômetros de Porto Alegre. O grupo, constituído em julho de 2007, aguardava aprovação de recurso financeiro do governo federal de R$ 50 mil para a compra de equipamentos e as reformas na área cedida pela prefeitura no Centro de Referência de Assistência Social.
A iniciativa para a produção de conservas conta com o incentivo do Sebrae no Rio Grande do Sul, em parceria com a Prefeitura Municipal, e busca qualificar e diversificar a produção da agroindústria do município.
O investimento na capacitação das mulheres que, em sua maioria, trabalham na safra de pêssegos, começou em julho de 2007. No período de agosto a novembro elas aprenderam boas práticas para a fabricação e diversificação de conservas, técnicas gerenciais de relacionamento e cuidados necessários de higiene. Em novembro, durante 32 horas elas receberam treinamento prático para o processamento de frutas e hortaliças.
Além desta capacitação, a prefeitura exige que as empreendedoras participem do curso de construção civil, promovido pelo Centro Federal de Educação Tecnológica de Pelotas (Cefet/RS). Segundo a diretora do Departamento de Assistência Social de Capão do Leão, Mariângela Sposito, o investimento agora será no maquinário da cooperativa.
- Nos próximos dias os recursos devem ser liberados. Iniciaremos as reformas na estrutura e faremos a compra de equipamentos para cozinha - projeta.
Para a gestora do projeto de Desenvolvimento das Regiões Sul e Centro-Sul do Estado, Michele Silveira, a cooperativa de mulheres de Capão do Leão evoluiu consideravelmente desde as primeiras capacitações em julho.
- O grupo se fortaleceu nesse período. Hoje, estão mais adaptadas às rotinas e às exigências da vigilância sanitária; possuem planejamento, regras de relacionamento profissional e aprenderam boas práticas de fabricação e diversificação de produtos hortifrutigranjeiros - afirma.
As ações de desenvolvimento devem continuar no próximo ano. A partir de 2008 o projeto deve direcionar suas ações especificamente para hortifrutigranjeiros, passando de um Projeto de Desenvolvimento Regional das Regiões Sul e Centro-Sul para o Projeto Pólo de Fruticultura e Hortigranjeiros das Regiões Sul e Centro-Sul.
Em 2008 estão previstos investimentos na qualificação através de treinamentos focados na estratégia de comercialização dos produtos no município e expansão para toda a região sul do Estado, desenvolvimento gerencial e ainda em laboratórios práticos de cozinha industrial, com duração aproximada de 20 horas, no centro de capacitação de Canguçu da Associação Rio-grandense de Empreendimentos de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater/RS).
A cooperativa das mulheres será acompanhada ainda por consultoria de alimentos do Sebrae/RS, garantindo assim que a produção seja realizada de acordo com as normas da Vigilância Sanitária.
Fonte: Sebrae

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